Popcorn är ett nästan ofattbart gott snacks. Som dessutom innehåller nyttiga antioxidanter, fullkorn och magnesium enligt forskaren Joe Vinson. Smart fredagsmys med andra ord. Som går att förändra in i det oändliga.
Rawfood-kocken Erika Billysdotter poppar dem i kokosolja och smaksätter med vanilj, kakaosmör och kakaopulver. Eller öser spirulina över dem. Hennes magiska recept på chokladpopcorn hittar du här

Och du! Glöm inte att välja ekologiska popcorn – en stor del av den majs som odlas är genmanipulerad.

Foto: Kristina Sälgvik för boken Green Sweets & Treats av Erika Billysdotter.